Kabeljauwfilet

€12,50

Nu te koop!

Kabeljauwfilet, Cod fillet, fresh fish

Bewaaradvies: 1-2 dagen in de koelkast of 6-8 maanden in de vriezer in afgesloten verpakking.

Storage advice: 1 - 2 days in refrigerator or 6-8 months in freezer in sealed container.

Bereidingstijden (min.)

Verse filet Bakken Pocheren Stoven Oven (200°) Magnetron( 400W)
Kabeljauwfilet 4-6 4-6
8-10
15-20
2-3


Gebakken kabeljauwfilet met witlof en mosterd

Ingrediënten

  • 300 g kabeljauwfilet
  • 2 el bloem
  • 4 struikjes witlof
  • 50 g boter
  • sap ½ citroen
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 el grove mosterd
  • 1 eetlepel gembersiroop (uit een potje gember)
  • zout en peper

Bereiding

  1. Snijd de kabeljauw in 2 gelijke stukken en bestrooi ze met zout en peper.
  2. Wentel de stukken door de bloem. Maak de struikjes witlof schoon en snijd ze in de lengte in smalle reepjes.
  3. Smelt de boter in een ruime koekenpan en bak de kabeljauwfilets op matig hoog vuur in 4-6 minuten bruin en gaar, keer ze halverwege. Houd de filets warm onder aluminiumfolie.
  4. Bak de reepjes witlof in het bakvet op hoog vuur al omscheppend in ongeveer 3 minuten beetgaar.
  5. Roer het citroensap, de crème fraîche, de mosterd en de gembersiroop erdoor en warm het geheel nog ca. 1 minuut zachtjes door.
  6. Schep de witlof met saus op 2 warme borden en leg de kabeljauwfilet erop.

(receipt van visrecepten.nl)



Bespaar bij aankoop bij ons

Winkel Prijs

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)