Zalmforel | 1 kilo

€13,00

Nu te koop!

Zalmforel, salmon trout, fresh fish

Bewaaradvies: 1-2 dagen in de koelkast of 2-3 maanden in de vriezer in afgesloten verpakking.

Storage advice: 1 - 2 days in refrigerator or 2-3 months in freezer in sealed container.

Bereidingstijden (min.)

Verse filet Bakken Pocheren Stoven Oven (200°) Magnetron( 400W)
Zeewolf
4-6
4-6
8-10 15-20 2-3


 

Zalmforel in papillot

Ingrediënten

  • 1 dik stuk zalmforelfilet van 600-800 g, op kamertemperatuur
  • 1 bos worteltjes, geschild met stukje groen eraan
  • 200 g sugarsnaps of peultjes
  • 2 cm verse gember, geraspt
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1-2 tl sambal badjak
  • 1 el suiker
  • sap en rasp van 1 citroen
  • 3 el sojasaus
  • 2 el verse koriander, grof gehakt
  • 2 el bieslook, in stukjes van 1 cm

Bereiding

  1. Blancheer de worteltjes en sugarsnaps 4 minuten in ruim kokend water met zout.
  2. Spoel de groenten in een vergiet onder koud water en laat ze uitlekken.
  3. Verwarm de oven voor op 220 °C. Spreid op de bakplaat een groot stuk bakpapier uit en laat het overhangen. Leg er kruislings nog een stuk bakpapier op en laat dit ook overhangen. Verdeel de worteltjes en sugarsnaps hierover en leg het stuk zalmforel erop.
  4. Roer de gember, knoflook, sambal, suiker en citroenrasp met het citroensap en de sojasaus tot een sausje en schep dit over de vis. Strooi de kruiden erover.
  5. Vouw het bakpapier langs de vis omhoog en vouw het geheel dicht tot een pakketje. Bind dit eventueel vast met paktouw. Schuif de bakplaat in de oven en laat de zalmforel in 25-30 minuten gaar worden. Zet de bakplaat met de papillot zo op tafel.

Lekker met krieltjes en een groene salade.(receipt van visrecepten.nl )

Tips

  • Een ander sausje: meng 1 teentje gehakte knoflook, 2 eetlepels paprikapuree uit pot, sap van 1 sinaasappel, 1 eetlepel chili olie, royaal zwarte peper en wat gemalen komijn.
  • Gebruik bakpapier of aluminiumfolie.


Bespaar bij aankoop bij ons

Winkel Prijs

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)